衣食住行是百姓生活中的大事。日前，劳动报“职工明星会客厅”栏目走进岛津企业管理（中国）有限公司，与从事分析技术20余年的上海工匠、岛津中国分析中心部长黄涛宏面对面对话，带领观众走进分析检测技术的奇妙世界，揭秘“安全侦探”如何守护你我安全。

揭开尖端检测设备神秘面纱

注册在长宁的岛津中国，是一家著名的分析测试仪器、医疗器械及工业设备的制造厂商。走进公司，映入眼帘的是若干个按照检测项目划分的实验室。实验室内，各类光谱色谱和质谱等高精尖仪器设备一字排开，玲琅满目十分壮观。

民以食为天，“舌尖上的安全”备受关注。黄涛宏首先邀请记者来到了微芯片电泳仪前。这台看似普通的仪器，可以运用电泳现象和微流控技术，对生物样品、化学物质等复杂混合物进行高效、快速分离与检测。黄涛宏介绍说，吃火锅时，老百姓最怕碰到假的牛羊肉卷，早前甚至还有新闻爆料，商家非法使用鸭肉等冒充羊肉卷。“不同动物的基因片段是完全不同的，仪器能够很清晰地检测出样品的成分，到底是纯羊肉卷，还是掺杂了鸭肉甚至是非法添加物的假羊肉卷。”

近年来，一些不良商家为追逐利益，公然售卖掺杂掺假的金银珠宝、高档酒水以及名贵滋补品，严重损害了消费者的合法权益。如何辨别这些以次充好、以假乱真的伪品？这时候，微焦点X射线CT系统就派上了大用场。“给检材做一个无损的CT，就可以通过影像判断它是否造假。”现场，记者拿出一根读者委托检测的野山参，请黄涛宏来了一次“鉴宝”。黄涛宏从记者手中接过人参，将其放入仪器。准备妥当后，工作人员轻点鼠标，仪器工作灯亮起，并发出轻微的运行声音。一分钟不到，电脑屏幕前检材的形状就从模糊到清晰。“从影像上判断，读者拿过来的这根野山参品相很好，判断人参年龄的芦头没有拼接过的痕迹。”黄涛宏通过镜头笑着说，“现在这位读者可以放心吃了。”

“假的真不了，真的假不了，这台仪器用处可大了。”黄涛宏又向观众展示了真茅台酒瓶打孔注射假酒、人参芦头拼接假冒高年份野山参、雕刻掩饰玉石绺裂瑕疵等是如何通过CT扫描露出马脚的。为给这台仪器“上点难度”，记者拿出了一款全新未拆封的潮玩盲盒申请“检测”。几分钟后，这款盲盒的三维图层、阴影透视图等各种图形便已在电脑中显示。“我们现场打开盲盒，看看仪器呈现出的三维图像和盲盒是否一致。”结果不出所料，当记者拿出玩偶，与电脑中的三维图形做比对后，各种细节完美匹配。黄涛宏笑称：“这个环节只是想让大家更为直观地了解这台检测仪器的厉害之处，并不是推荐大家都拿去检测。”

怀科学之心，行匠人之路

实验室走廊悬挂着由长宁区总工会和上海市总工会先后颁发的“黄涛宏质谱分析工匠创新工作室”牌匾。黄涛宏说，他所在企业是长宁区总工会直管企业工会联合会的成员单位，他特别感谢“娘家人”一路以来的支持和帮助。工作室自成立以来，始终紧密结合国计民生与社会热点关注领域，积极在历次重大社会热点事件中，为国家贡献了国际领先的分析测试方案与标准。

譬如，在2008年食品安全领域发生的“毒奶粉大头娃娃事件”，黄涛宏带领团队利用国庆假期，以最快速度完成气相色谱质谱与液相色谱两项分析方法，为国家出台原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法的国家标准作出了贡献。在2012年医药领域发生的“铬胶囊事件”，他和团队同样迅速完成《微波消解石墨炉原子吸收法测定药用胶囊中铬含量》的分析方案。此外，在饮料中塑化剂、饮用水中抗生素、环境中二噁英、雷尼替丁/二甲双胍药品中NDMA遗传毒性杂质等检测中，他都带领团队以工匠精神交出了一系列高难度分析方案。

20多年来，黄涛宏面对分析检测技术中一个又一个的“棘手病例”，发挥质谱超痕量分析的专业特长，研究出相对应的“诊疗方案”，并毫无保留地传授给他身边的年轻人。黄涛宏表示，“怀科学之心，行匠人之路，我希望用我这么多年总结出的经验，帮助年轻人少走弯路，这或许是我作为一名工匠的价值所在。”

【来源：长宁工会】