2022年8月4-5日“第六届食品质量与安全学术研讨会”在西安举办，此次会议由《食品安全质量检测学报》委员会、陕西科技大学、西北农林科技大学、陕西师范大学、西北大学、陕西省食品药品安全检测重点实验室以及西昌学院主办，国家卫健委食品安全风险评估重点实验室、军事医学科学院重点实验室等协办。岛津企业管理（中国）有限公司参加此次会议；作为特邀报告岛津分析计测事业部广州分析中心经理钟启升博士、西安分析中心孙谦应用工程师分别在大会上发表了报告。

会议当天由军事科学院军事医学研究院高志贤研究员致辞并宣布开会开幕，随后高志贤研究院介绍与会来宾。

军事科学院军事医学研究院  高志贤研究员

大会传真

在会议报告环节，国家食品安全风险评估中心吴永宁技术总师发表了题为《全球食品安全战略-以One Health策略为基础的全面更新》的报告。

岛津分析计测事业部广州分析中心经理钟启升博士发表了题为《岛津全谱二维液相色谱技术以及在代谢组学中的应用》，报告介绍了在多目标物分析场景中，通常存在目标物极性差异很大的情况，难以用一个色谱方法完成对所有物质的分离。基于这样的问题上，岛津开发了全谱二维液相系统；该系统第一维用于高极性物质的分离，第二维用于低极性物质的分离。两个维度通过高压十通阀及定量环连接，通过阀的切换控制目标物进入相应维度进行分离。该系统可用于代谢组学、天然产物、环境、农兽残等目标物极性跨度较大领域的分析。

岛津分析计测事业部广州分析中心经理钟启升博士

岛津西安分析中心孙谦应用工程师发表了题为《岛津生物毒素质谱分析技术》的报告。生物毒素是指生物来源并不可自复制的有毒化学物质，生物毒素的检测为保证人民生活健康安全至关重要。报告介绍了生物毒素的分类及检测等信息，重点介绍岛津色谱质谱技术在生物毒素检测中的相关应用。

岛津西安分析中心孙谦应用工程师

岛津展台

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