研究背景

葡萄糖神经酰胺是一种鞘脂糖，多存在于大米、玉米和魔芋中，具有保持皮肤水分的作用，常被运用于化妆品、补助剂和保健食品等商品化产品中。

通常使用LC法测定葡萄糖神经酰胺含量，因流动相多使用氯仿，会对人体造成很大危害。此外，由于葡萄糖神经酰胺紫外吸附能力有限，需要一种非常通用的检测器进行检测。

近日，岛津制作所成功地将超临界流体色谱(SFC)和蒸发光散射检测器（ELSD）组合成SFC-ELSD联用系统，用于葡萄糖神经酰胺分析。该系统具体以下特点：

① 流动相采用低极性的二氧化碳，无需使用氯仿，避免了潜在毒性风险；

② 分析速度快，葡萄糖神经酰胺可在2分钟内被SFC洗脱；

③ 运行成本低，节省流动相（如氯仿），不需要昂贵的废溶剂处理费；

④ 配合岛津新一代蒸发光散射检测器ELSD-LT III，轻松获得高灵敏度的微量分析结果。

大米标准溶液中葡萄糖神经酰胺的分析

2分钟内完成大米标准溶液中葡萄糖神经酰胺的分析

标准曲线

使用25、50、100、150和300 mg/L的浓度建立了葡萄糖神经酰胺的校准曲线。实验结果表明，标准曲线，r2达到0.9998。

重复性

通过对50 mg/L标液葡萄糖神经酰胺溶液的重复性分析(n=6)，证实了保留时间和面积的重复性较好。

补充剂中葡萄糖神经酰胺的分析

经分析，补充剂中葡萄糖神经酰胺的含量为3.1 mg/L。

结论

将超临界流体色谱技术(SFC)和蒸发光散射检测器(ELSD)完美结合，对商品化补充剂中葡萄糖神经酰胺的含量进行了定量测定。SFC使用二氧化碳作为流动相，可在2分钟内完全洗脱出来，且安全无毒，低运行成本，最终获得重现性好，灵敏度高的分析结果。

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