“十四五”规化纲要已正式发布，将深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度，对乳制品安全也将更加严格监管。

2021年6月4-6日，《乳制品企业质量安全与风险防控工作研讨会》在北京举办，岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称：岛津）作为支持单位参加了此次会议，并通过Workshop形式宣传讲解乳品中污染物检测的整体解决方案。

本次会议主题围绕深入实施食品安全战略，加强食品全链条质量安全监管，推进食品安全放心工程建设，乳品企业国家相关政策及国家标准开展。

当天会议由北京安信龙海信息咨询中心/易乳网总监韩冰女士主持，首先介绍了与会来宾并宣布大会开幕，当天会议分为现场报告主会场及上机操作workshop分会场。

北京安信龙海信息咨询中心/易乳网 总监韩冰女士

开幕式结束后，部分参会用户代表来到上机操作workshop分会场，在岛津创新中心、分析中心参加了氯酸盐前处理操作及上机分析、氯丙醇脂前处理操作。

Workshop现场

岛津分析计测事业部分析中心董恒涛先生、岛津（上海）实验器材有限公司市场部许瑞先生分别发表了《LC-MS/应对婴儿配方奶粉中高氯酸盐和氯酸盐检测方案》、《乳品中氯丙醇脂及高氯酸盐的前处理详解》的报告。

岛津分析计测事业部分析中心董恒涛先生

董恒涛先生在报告中介绍了LC-MS/MS应对婴幼儿配方乳粉中高氯酸盐和氯酸盐的检测方案。结合高氯酸盐和氯酸盐的检测要求，还介绍了岛津超快速质谱系统在灵敏度、抗污染能力以及日常维护方面的特点和优势。最后展示了岛津乳制品检测整体解决方案。

岛津（上海）实验器材有限公司市场部许瑞先生

许瑞先生在报告中针对乳品中氯丙醇酯、高氯酸盐等常见污染物项目的前处理方法做了详细解析及优化，并根据实际测试中遇到的难点问题做了针对性地答疑。

前处理及上机操作现场

此次Workshop有50余家企业代表参加，讲解期间用户积极提问，气氛热烈。

workshop答疑讨论现场

在现场报告主会场，来自国家食品安全风险评估中心、国家食品质量安全监督检验中心、河北省食品检验研究院等权威机构的多名行业专家讲解了“新婴幼儿配方食品安全国家标准的解析”、“婴幼儿配方乳粉中碘/果聚糖/氯酸盐及高氯酸盐/氯丙醇及氯丙醇酯/塑化剂等测定的技术问题和注意事项”、“婴幼儿配方乳粉体系检查、配方注册管理办法的详解”等内容，全面细致地从“标准-检测-注册”全系列内容为乳企答疑解惑。

本次会议期间，岛津在主会场设立了展台，对前处理装置及解决方案进行展示。