来源：分析测试百科网

　　茚三酮是使氨基酸和多肽显色的重要试剂。当茚三酮在弱酸性条件下和-氨基酸反应时，氨基酸被氧化分解生成醛放出NH3 和C02 水合茚三酮则变成还原型茚三酮，然后还原型茚三酮与NH3 及另一分子茚三酮进一步缩合生成蓝紫色化合物，最大吸收值的波长为570nm。

　　因而本法是氨基酸定量测定应用最广泛的方法之一，脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应生成黄色化合物最大吸收值的波长在44Onm， 多肽和蛋白质虽然具有茚三酮反应，但肽链越大灵敏度也越来越差，故不宜作定量测定之用。在多肽合成中常用来检验有无自由氨基的肽类存在。