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　　小麦容重是小麦品质的一个重要参数，其中其测定参照国标法(GB/T5498-1985)，另外，还有简易的方法如量筒法，和两用容重器法。下面我们就这两种方法，做一比较。

　　量筒法：实验仪器:量筒(100 mL)、托盘天平(感量0.1g)、漏斗(150 g容量)、量杯(100 mL)、谷物选筛Φ2.0mm;对照仪器:玉米容重器1套。

　　量筒法步骤：1.试样制备:从具有代表性的平均样品中分取试样大于100 mL,倒入Φ2.0 mm谷物选筛中进行筛选,取筛上物样品作为测定容重的试样。2.装入试样:取制备后试样≥100 mL,使试样从漏斗下端均匀下落于100 mL量筒中,试样装至与100 mL刻度线平齐时即停止操作。3.称重:将量筒中100 mL试样倒入托盘天平中称重,准确读数并做好记录。4.计算公式:容重简1=G×10×C，式中:G--100 mL试样重量(g)；C--校正系数;10--国际法试样体积(1000 mL)与简易法试样体积(100 mL)之比。其中量筒法很重要的步骤就是校正系数的确定，因为结果表明量筒法测定的小麦容重等级越高、差值越小,其校正系数则越大;反之,测定的小麦容重等级越低、差值越大,其校正系数则越小。

　　仪器法：两用容重器是专用于测定样品容重的一款高科技仪器，容重是粮食收购的必检项目之一。电子谷物容重器根据LS/T3701-1993《HGT-1000型谷物容重器》标准及标准中“引用标准”和GB1353-2009《玉米》研制的，在于小麦、稻谷、高粱、玉米等农作物的容重测量广泛应用，并取得了很好的效果。仪器法测定速度快，精确度高，但是成本比较高，因此，我们在具体测定过程中，需要根据自身情况，以及实际需要，选择合理的测定方式。