来源：分析测试百科网

如果我们过多食用含有金属物质的食品必将会对人体造成伤害，因此，现在很多食品安全部门都会开展相关检测，为的就是保证消费者的饮食安全。面粉大家都见过，用它加工的食品数不胜数，看起来白白净净的面粉，一般人都不会认为里面有金属物质，通过肉眼也很难发现。事实上，一些加工工艺不好的面粉企业就可能存在这种问题。为了安全起见，就需要用到JJCC磁性金属物测定仪对粉类粮食开展相关检测。

JJCC磁性金属物测定仪可帮助人们有效分离面粉金属物质，操作也非常方面，只需将放置于面粉直接将各次淌板上刷下的磁性金属物合并于一称量纸内，小心将称量纸放在吸力大于12kg的方形磁铁上，这时，用手前后左右轻微移动称量纸，如有磁性金属物存在，会随你的手的移动而移动，再用吸耳球轻轻吹掉纸上的粉粒，直至粉粒全部吹净为止。最后纸上仅存的只是磁性金属物，而无一粒粉粒。将磁性金属物用天平称量，就能准确称得所测样品中磁性金属物的重量。

另外，还要跟大家强调一点关于JJCC磁性金属物测定仪的使用注意，因为这一步很关键，如果操作不当就可能影响最终结果。就是将收集有磁性金属物和残余试样混合物的白纸，平放在分离板的强磁区，要注意：纸张与磁板一定要充分接触，使磁性金属物和残余试样混合物中的磁性金属物与磁板充分接触才行。