来源：分析测试百科网
众所周知，粗纤维是评价食品营养价值的标准，如今它有了新的代名词-膳食纤维，食用含粗纤维的食物可以促进肠胃蠕动，在一定程度上能帮助人们消化，是有益处的；但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率，阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。这也是如今开展粗纤维检测的目的，研究人员常用设备是粗纤维测定仪，该仪器是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的设备。但不管是哪一种设备，在使用过程中都应遵守其安全规则和一些注意事项，下面就让我们详细的来了解一下。
粗纤维测定仪的安全规则：
①红外加热管和坩埚在加热和冷却时能达到100度或更高的温度，故为防止操作者被烫伤，在开始工作前请把加热防护板置于坩埚外侧；
②工作中，使用的容器和样品必须和仪器的温度相一致；
③维护及清洗前请拔掉电源插座，且红外加热管和坩埚等容器都必须是冷却的，可用湿布和难燃非腐蚀性的清洗剂来清洗。
粗纤维测定仪的注意事项：
①称量过程一定要准确，不要用手拿坩埚，用夹子拿取；
②在第二次及以后的步骤中向仪器内部加入液体时，必须保证液体是热的，避免因为温度的差异造成仪器下班管的炸裂；
③仪器清洗最好不要用洗衣粉，洗洁净之类的溶剂，最好选用热水进行清洗，如果确实清洗不净，则可用少量的溶剂进行清洗；
④在酸解完成后，排液时应缓慢进行，防止漂浮的样品粘附到消解管壁上，如果样品粘附的比较牢固，无法用水清洗，可用软毛刷从底部轻轻刷掉；
⑤石英坩埚轻拿轻放，避免磕碎，碰碎，摔碎等；
⑥若坩埚长时间使用时有明显堵塞，可烘干后放至马炥炉在500度左右进行灼烧1-2小时，冷却后再进行清洗。
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