来源：分析测试百科网

粮食的品质除了和外观有很大联系外，最主要的还是和它本身的营养价值有关，就比如油料（油菜籽、大豆）的含油量就是最主要的一项检测指标。但是传统的含油量检测方法试验周期长、操作复杂，并不能适应现代粮食生产、交易检测的快速需要。如今更多是应用含油量测定仪进行快速检测。

就比如托普云农研发生产的这款含油量测定仪是根据重量测定方法、用索氏抽提原理来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法脂肪从溶剂中分离出来，然后称量，烘干，计算出脂肪含量。含油量测定仪主要有加热浸泡抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程中反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。

仪器以通用的索氏抽提法为原理，在很大程度上发挥了索氏抽提法测定结果准确这一特性，符合相关的标准要求，只不过含油量测定仪完成整个测定过程并不需要花费那么长的时间，具有省时、省水、省电等优点，不仅大大提高了效率、简化了操作，而且降低了成本、节省了能源，是一种快速、准确鉴定粮食品质的方法，能更好的满足日常生产和粮食贸易过程对含油量测定的需要。