来源：分析测试百科网

相关质量监督部门对一些谷物食品、饲料等蛋白质含量的检测都是通过其中的氮元素含量来判断的，当然全自动凯氏定氮仪以其高效、精确的蛋白质含量测试功效也很受工作人员的喜爱。但是在使用该仪器时，许多工作人员却常常摸不着头绪，许多时候测定的结果会产生一定的波动。那么到底是什么原因造成的呢？其实这很大一部分原因是工作人员没有明确使用全自动凯氏定氮仪的注意事项。

那么下面我们就来具体的分析一下该仪器使用时应该注意的事项：

1、在进行测定前确定待测样品量

使用全自动凯氏定氮仪前，应该明确待测样品的量，固体应该保持在5克，液体应该保持在15毫升。若不满足该规定的样品量，那么测定的结果很有可能存在一定的偏差，导致样品蛋白质含量不够准确。

2、供电应保持在220伏

电压不稳很有可能造成测定结果的不准确，对仪器自身而言也是一种损耗。

3、明确供水要求

全自动凯氏定氮仪在供水时，水压应该大于0.15MPa，水温应该小于20度 。水压要是小于0.15MPa，那么仪器在测定氮含量时很有可能会因为压强不够，导致测定结果不够准确。

4、全自动凯氏定氮仪应该放置受力较强且平稳的实验桌上

由于该仪器自身重30kg，在运作时重量很更大，因此，将其放置在受力较强且平稳的实验桌上可以避免仪器在工作过程中由于一些因素而发生摔落、损坏。

因此，想要实现高效的蛋白质测定，就应该选择全自动凯氏定氮仪，而需要利用全自动凯氏定氮仪则需要对以上几点事项引起注意。做到高效与精确并存是全自动凯氏定氮仪存在的意义，对实验测定工作的严谨态度更是每一个实验室工作人员所需要具备的。