来源：分析测试百科网

果汁饮料中总磷的测定

前处理方法：

称取一定量经混合均匀的果汁样品5.00 g～10. 00 g于500 mL凯氏烧瓶中，加入2粒～3粒玻璃珠、10 mL～15 mL硝酸（分析纯）、5 mL硫酸（分析纯），浸泡约2h。先用微火加热，待剧烈反应停止后，加大火力。溶液开始变为棕色时，立即滴加硝酸（分析纯），直至溶液透明，颜色不再变深为止。继续加热数分钟至浓白烟逸出，冷却，小心加入20 mL水，再加热至白烟逸出，冷却至室温。将溶液转移到50 mL容量瓶中，用水定容至刻度，摇匀，备用。

检测仪器：

T9型紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）

仪器条件（见表6）：

表6 测量参数

检测界面（见图6）：

图6 果汁饮料中总磷的检测界面

上图标准曲线中，磷标准系列的质量依次为：0.0mg/L、2.0 mg/L、4.0 mg/L、6.0 mg/L、8.0 mg/L、10.0 mg/L（50mL容量瓶中）。

方法检出限：

该方法检出限为0.1mg/L。能够满足《GB/T 12143-2008饮料通用分析方法 （9.5.3总磷）》的检测要求。

参考标准：

《GB/T 12143-2008饮料通用分析方法 （9.5.3总磷）》