来源：分析测试百科网

食品中的组胺的检测

前处理方法:

称取适量（5~10g）粉碎混匀后的样品，用三氯乙酸浸泡后正戊醇提取，遇偶氮试剂显橙色，使用T9通过与标准系列比较定量。

检测仪器：

北京普析通用仪器有限责任公司 T9型紫外可见分光光度计。

仪器条件: 

具体参数见表1。

表1 仪器参数

检测谱图（见图1）:

图1  标准曲线谱图
 上面谱图显示R=0.9999。

样品检出限：该方法满足GB 5009.45-2003的检测要求。

参考标准：GB 5009.45-2003