生产环节抽检42个食用菌未现"漂白"现象

生产环节抽检42个食用菌未现"漂白"现象
发布时间:2010-12-20] 阅读次数：518次

　　“你们知道蘑菇漂白事件吗？”昨日，农业部副部长危朝安、北京市副市长夏占义考察顺义区木林镇食用菌基地时，均提出了这个问题。顺义区木林镇食用菌基地称，食用菌生产过程只靠温度和水，不施肥不打药，生产环节不可能添加荧光增白物质，如果有，那也是流通环节添加的。北京市农业局则称，日前，其从生产环节抽取了42个食用菌样本，经检测，均没有发现问题。

　　昨天下午，农业部副部长危朝安等一行对北京蔬菜产销情况和落实国务院文件精神情况进行了考察和调研，北京市副市长夏占义陪同，先后对顺义区顺鑫石门批发市场、顺义区木林镇食用菌基地和顺义区北务镇福劳尔蔬菜生产基地进行了考察。

　　考察木林镇食用菌基地时，危朝安、夏占义均提出了一个问题，“你们知道蘑菇漂白事件吗？”因为荧光增白物质可能用于双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉等食品的增白，而木林镇食用菌基地以白灵菇为主打品种，在北京市场白灵菇的占有率为85%。

　　食用菌基地一位负责人回答称，食用菌生产过程只靠温度和水，不施肥不打药，长完真菌就出菇，因此生产环节不可能添加“荧光增白剂”。如果在食用菌中发现有，那也是中间环节，流通环节添加的。其还表示，“蘑菇漂白事件”发生后，其生产销售基本没有受到影响。

　　另据北京市农业局局长赵根武介绍，日前，市农业局从生产环节抽取了42个食用菌样本，经检测，均没有发现问题。

　　■ 新闻回放

　　今年11月底

　　西城区阜外一小六年级学生张皓对市场上的16种食用菌样品做实验，结果发现，93%的鲜蘑菇都被荧光增白剂污染。

　　12月1日

　　市工商局公布了“北京市场销售食用菌荧光增白物质专项检测情况通报”，在抽取的132个样本中，有3个样本检出荧光增白物质，合格率为97.73%。

　　12月2日

　　中国食用菌协会介入调查。调查结果是，北京市场上的食用菌绝大部分没问题。

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