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锌试剂- 环己酮分光光度法测定乳制品奶粉中的锌

吸取0、0.5、1.0、3.0、5.0、7.0、10.0、15.0ml锌标准液；

各加入2滴酚红指示剂用氢氧化钠(40 g/L)溶液调至红色,再用盐酸( 1+50)调至黄色,加入0.5克抗坏血酸, 5.0ml缓冲液, 2.0 ml氰化钾溶液(10 g/L)和3.0 ml锌试剂溶液再加入1.5 ml环己酮。混匀,放置15min用1 cm 比色皿,以试剂空白为参比于可见分光光度计620 nm波长测定吸光度。

1、酚红的乙醇溶液(1 g/L)：

2、氢氧化钠(40 g/L)：        

3、盐酸(1+50)：           

4、抗坏血酸

5、缓冲液：称取42 g粒状氢氧化钠,溶于水, 加入155 g 硼酸, 溶解后再加纯水至500 ml;所用试剂均为分析纯,实验用水为纯水。

6、溶液(10 g/L)：            

7、锌标准使用液（10.0ppm）：

8、锌试剂溶液：紫棕色结晶性粉末。溶于乙醇和碱，溶于氢氧化钠呈红色，不溶于水。遇锌生成蓝色化合物，稀时为溶液，浓时为深蓝色沉淀。