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差示扫描量热法(DSC），是一种用于直接鉴定蛋白质或其他生物分子在自然状态下的稳定性的技术。 该技术通过测量与分子恒速加热时热变性相关的热量变化予以实现。在程序控制温度下，测量输入到试样和参比物的功率差（如以热的形式）与温度的关系。差示扫描量热仪记录到的曲线称DSC曲线，它以样品吸热或放热的速率，即热流率dH/dt（单位毫焦/秒）为纵坐标，以温度T或时间t为横坐标，可以测定多种热力学和动力学参数，例如比热容、反应热、转变热、相图、反应速率、结晶速率、高聚物结晶度、样品纯度等。该法使用温度范围宽（-175~725℃）、分辨率高、试样用量少。适用于无机物、有机化合物及药物分析。

差示扫描量热仪主要应用于：

鉴定和选择生物治疗药物开发过程中zui稳定的蛋白质或潜在候选药物

配体相互作用研究

纯化和生产条件的快速优化

简易、快速确定液体制剂的zui佳条件

对用于筛选的靶蛋白进行快速稳定性指示分析