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据外媒报道，密苏里州近日通过一项新法案，规定哪些产品可以或不能被归类为“肉类”。这是美国第一个正式通过相关法案的州。该法案禁止植物性产品使用该术语，并且还消除了实验室培育的“人造肉”在将来以“肉”名称出现在市场货架的可能性。

该法案通过两党支持，使密苏里州成为第一个通过法案清楚区分植物肉（或实验室培育的肉）和真正肉类的州，法案规定“肉类””指的是“从收获的生产牲畜或家禽中获得的肉”。

今年早些时候，美国畜牧业协会(USCA)开始向美国农业部（USDA）申请类似的结果。显然，美国畜牧业协会将实验室培育的“人造肉”作为市场威胁，希望“牛肉”和“肉类”的定义仅限于以传统方式出生、饲养和屠宰的产品。密苏里州的立法也明确规定可以起诉以不当方式使用“肉类”一词的公司。

关于什么可以称为肉类的争论不是只存在于美国。早在四月份，法国通过了一项法规，禁止非肉制品使用肉类或肉类参考术语。该法规最初针对用于模仿肉类的植物性产品，如素食香肠。不过目前还不清楚法国这一规定是否广泛适用于实验室培育的肉类。

澳洲畜牛理事会的首席执行官最近表示：“称它们为肉类[培养肉公司]是一个可爱的范围，但我认为它应该叫做实验室培育的蛋白质。”

而这些生产实验室培育的“人造肉”的公司最近成立了一个名为 Cellular Agriculture Society 的游说团体。这个非营利机构的成立是为了促进细胞农业公司的发展，并致力于它所谓的“后动物生物经济”。

Cellular Agriculture Society 由前哈佛大学研究员Kristopher Gasteratos创立，其董事会成员包括著名伦理学家Peter Singer，遗传学家George Church和食品未来学家Rosie Bosworth。

为了响应该州新的立法，密苏里州牧业协会（MCA）建议，它不会反对基于植物或实验室生产的产品，而是希望减少客户“肉类”定义的疑惑。“我们必须确保这些产品不会误导消费者认为这些产品实际上是由农场和牧场家庭生产的肉，”MCA执行副总裁Mike Deering表示。“在替代产品上使用传统命名方式令消费者感到困惑，并削弱了实际牲畜生产所得产品的价值。”