来源：分析测试百科网

   针对香港消费委员会化验发现有18种人造牛油含有基因致癌物质环氧丙醇的事件，备受大马卫生局食品安全和品质组关注，并准备对市场上的人造牛油进行检测。

　　该局发言人向《南洋商报》说，他们还在确定市场上的人造牛油，是否与香港消委会测试出有问题18种人造牛油相同。

　　卫生局会进行检测及掌握进一步详情后公布进展。

　　马来西亚杂货商联合总会署理会长锺志海说，国内大部分杂货店或迷你市场都没有出售这18种人造牛油。“我们出售的多数是本地植物油制造的人造牛油，另一种则是从纽西兰进口的一般牛油。”

香港消委会：18款植物牛油含基因致癌物

   核心提示：香港消费者委员会检测俗称“植物牛油”的人造牛油发现，86%即18款含有基因致癌物“环氧丙醇”，当中16款更同时含有污染物“氯丙二醇”（3-MCPD）。消委会指出，环氧丙醇同时具有基因毒性和致癌性，应尽量减低摄取，婴幼儿与儿童更是“一般”摄入量已值得关注；3-MCPD若是过量摄入，可影响肾功能及男性生殖系统。检测并发现，近五成牛油样本的营养标签严重失实。消委会称，已向食安中心及海关报告有关情况，相关部门已跟进。

图：消委会检测人造牛油发现，逾八成，即十八款含有基因致癌物，当中，Sunny Meadow的环氧丙醇含量最高

　　香港消费者委员会检测俗称“植物牛油”的人造牛油发现，86%即18款含有基因致癌物“环氧丙醇”，当中16款更同时含有污染物“氯丙二醇”（3-MCPD）。消委会指出，环氧丙醇同时具有基因毒性和致癌性，应尽量减低摄取，婴幼儿与儿童更是“一般”摄入量已值得关注；3-MCPD若是过量摄入，可影响肾功能及男性生殖系统。检测并发现，近五成牛油样本的营养标签严重失实。消委会称，已向食安中心及海关报告有关情况，相关部门已跟进。

　　消委会去年测试食油时发现，大部分精炼植物油样本含有3-MCPD或环氧丙醇，由于人造牛油的主要配料是精炼植物油，故针对3-MCPD或环氧丙醇，去年10月检测市面30款常见的预先包装牛油，包括21款人造牛油。

　　检测结果发现，18款人造牛油含有环氧丙醇，每公斤含13至640微克，当中16款同时含有3-MCPD，每公斤含44至1100微克。当中，Sunny Meadow的环氧丙醇含量最高，达每公斤640微克，3-MCPD的含量为每公斤530微克。President牛油样本被检测到3-MCPD含量最高，达每公斤1100微克。

　　港没订环氧丙醇含量指引

　　消委会总干事黄凤嫺表示，本港未有就环氧丙醇订立最高或最低含量指引，建议消费者摄入量愈少愈好。根据欧洲食物安全局报告，偏高摄入量即每公斤体重摄入0.6至4.9微克，对所有年龄组别的人士的健康造成的影响，而对婴儿、幼儿及儿童的健康，一般摄入量即每公斤体重摄入0.3至2.1微克，已值得关注。她指出，人造牛油製造过程不论是脱色、脱胶或脱味，会用高温方法处理，人吃了之后在身体内经水解过程，毒性就会挥发出来。

　　就3-MCPD的每日摄入量，据欧洲食物安全局建议为2微克，联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）则建议为4微克。若以President牛油样本为例，持续每日进食24茶匙或48茶匙，便超出建议摄入限量。消委会研究及试验小组主席黄锦辉称，过量摄入可致肾脏功能及男性生殖系统造成不良影响。

　　近半数样本营养标签失实

　　调查并发现，近半数样本的营养标签数据失实，当中Lurpak人造牛油的钠含量为每100克410毫克，较标示的36毫克高出10倍，九款样本被验出反式脂肪酸含量超标20%。此外，四款标示“0”反式脂肪酸的样本，测试发现每100克含0.6至2.9克，实际含量已超出指引每100克不可含多于0.3克。

　　黄凤嫺称，违反食物及药物成分组合及标签规例属刑事罪行，最高罚款五万元及监禁六个月。消委会已将标签内容严重不符个案，转交食安中心跟进，并促请生产商及代理商以负责任态度更正错误。消委会并促请政府也严正执法和制订法规。

　　Sunny Meadow的入口及分销商称，产品配方已分别于去年十月及今年三月更新，该公司十分关注检测报告，并将有关测试结果交予供应商参考。Lurpak的代理商称，向消委会提交第三方实验室的测试报告显示，反式脂肪酸低于消委会结果，而就纳含量等标签错误，已即时更正在零售点及仓存的产品上的营养标签贴纸。