来源：分析测试百科网

　　12月20日，北京市食药监局发布第64期食品安全抽检信息，通报了3批次不合格食品，其中1批次标称中盐榆林盐化有限公司生产、北京汤仙聚餐饮有限公司经营的深井岩盐，碘不达标。值得注意的是，北京市食药监局表示，被抽样产品涉嫌假冒。

　　碘是人体的必需微量元素之一，主要功能是参与甲状腺素的形成，是甲状腺发挥功能的元素。食盐中碘含量不足的原因可能一是个别盐厂生产碘盐过程中加入碘剂不匀或不足量，二是碘盐的包装、存放不密闭造成碘在潮湿、高湿环境中从碘盐中析出丢失。

　　另外，还有2批次蔬菜被检出农药残留超标，分别为：北京曹肖园蔬菜店供货、北京燕山燕金大酒楼经营的油菜，毒死蜱超标；北京市昌平区回龙观镇旺发回龙观综合市场B-18号供货、北京辣婆餐饮有限公司经营的辣椒（尖椒），克百威超标。

　　《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定油菜中毒死蜱的最大残留限量为0.1mg/kg，克百威在辣椒中的最大残留限量为0.02mg/kg。

　　毒死蜱属于中低毒、有机磷类农药，主要用于粮食、果树、蔬菜和其他经济作物的杀虫。在安全限量范围内，对人体危害不大。但超范围使用，可能会对人体中枢神经系统造成危害。克百威，又名呋喃丹，属于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不仅具有触杀、胃毒作用，并具有很强的内吸活性。农业部第199号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。