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　　餐厨废弃物是人们在日常生活中每天都会产生的、数量巨大的一类废弃物，若处置不当会导致地沟油、泔水猪等食品安全问题，同时也会对地表水、土壤与大气等产生严重污染。

　　江苏维尔利环保科技股份有限公司董事长李月中告诉笔者：“世上没有绝对的垃圾，只有放错位置的资源。”他详细解释了餐厨废弃物资源化处理技术：目前，餐厨废弃物的资源化利用方式主要有油脂提纯生产生物柴油、制作畜禽饲料及厌氧产沼气发电上网等。维尔利公司通过对国外技术的引进、吸收、再创新，考虑中国餐厨废弃物成分复杂、油脂含量高、含水率高等特点，形成了符合中国国情的、具有独立自主知识产权的“预处理+资源化利用”餐厨废弃物资源化处理技术。该处理技术的优势在于对物料的适应性强，经过预处理后用于厌氧消化的浆液杂质去除彻底，厌氧消化反应器运行可靠、效率高。该处理技术主要由自动分选系统、浆料加热和固液分离系统、油脂回收提纯系统和高效厌氧消化反应器等组成。

　　该自动分选系统可一次性将塑料纤维、金属等异物与有机浆料分离，无需人工干预和选择，适应性强、耐用性好、运行可靠。浆料加热和固液分离系统通过浆料加热和固液分离，使有机质最大限度进入浆液中，同时去除了浆液中对后续系统产生不利影响的固渣和细砂等。油脂回收提纯系统通过离心分离保证了浆液中油脂的回收率以及回收油品的品质。高效厌氧消化反应器无短流现象，具有耐冲击负荷能力强，耐高浓度固体的优点，运行稳定可靠、维护简单、生物降解率高、产气率高。

　　江苏维尔利环保科技股份有限公司为有效固化和推广餐厨废弃物资源化利用的先进技术与经验，申报了国家循环经济标准化试点项目，并于2014年12月经国家标准化管理委员会与国家发展和改革委员会批准，成为国家循环经济标准化试点单位。

　　在开展试点工作后，公司成立标准化领导小组，开展标准化岗位培训，增强员工标准化意识，建立标准信息服务平台，组织人员系统梳理公司餐厨废弃物处理工艺流程，构建餐厨废弃物收运、预处理、厌氧消化、沼气利用、废弃油脂预处理和生物柴油提制取全流程100%覆盖的循环经济标准体系。目前，标准体系内的标准之间相互支撑与协调配套，有效支撑了餐厨废弃物资源化利用的运行与管理，取得了良好的经济社会和环境效益。

　　目前，该公司通过沼气发电可实现年发电量约600万千瓦时，年回收废弃油脂制取生物柴油产生量约1700吨，有效提高了餐厨废弃物的资源化利用效率，每年可实现二氧化碳减排量约6660吨。同时，公司还形成了年产10套餐厨废弃物处理标准化成套装置的生产能力。目前，该公司成功在全国各地将此项技术落地。

　　“在餐厨废弃物资源化利用标准体系通过实践运行完善后，此项技术在全国更广范围内可进行复制与推广，从而有效减少环境污染并避免资源浪费，通过实践有效践行绿水青山就是金山银山的理念，为我国的生态文明建设做出应有的贡献。”江苏省质量和标准化研究院循环经济标准化试点项目负责人侯月丽如是说。