来源：分析测试百科网

　　11月20日，吉林省食药监局发布两期食品抽检信息，共计5批次问题食品上了黑榜。

　　据统计，两次抽检共涉及饼干，茶叶及相关制品，蜂产品，粮食加工品，冷冻饮品，淀粉及淀粉制品，豆制品，肉制品，酒类，水产制品，食用油、油脂及其制品11大类286批次样品，检出存在问题的样品为蜂产品、肉制品和酒类。

　　在其中的一期抽检中，4批次肉制品、酒类检出不合格。肉制品为吉林省华生交电集团有限公司购物中心销售的标称吉林省好家人食品有限公司生产的板筋王，检出菌落总数不合格。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　酒类不合格产品有双阳区物尔美超市销售的标称沈阳市东泉酒厂生产的東旺高粱原浆酒，检出酒精度不达标；扶余市世纪家得乐商贸有限公司销售的标称榆树市新泉池酒业有限责任公司生产的2批次大高粱酒（生产日期2017年3月10日、2017年4月15日），均检出甜蜜素，不仅如此，前者大高粱酒还检出酒精度不达标。

　　甜蜜素是一种化学合成的食品添加剂，其甜度是蔗糖的50倍以上。添加甜蜜素除了有增强甜度，起到代糖的作用外，没有任何营养作用。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

　　另一期抽检中，抚松县抚松镇万家福超市总店销售的标称白山市三道沟国营林场生产的椴树蜜，检出氯霉素0.330μg/kg。《动物性食品中兽药最高残留限量（农业部235号公告）》规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

　　对抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。对于涉及外省的产品，吉林省食药监局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已告知生产企业所在地辽宁省食品药品监督管理局。