来源：分析测试百科网

　　8月24日，山东寿光的100多只羊在食用养殖户从冷库捡来的大葱叶后死亡，当地卫生检疫站在问题葱叶中发现了禁用农药成分甲拌磷。

　　甲拌磷俗称3911，是高毒有机磷杀虫剂，其具有内吸、胃毒、熏蒸作用；杀虫广，击倒速度快、持效期长等特性，“前边打后边落，走得慢的落一脚“形象地说明了甲拌磷击倒速度快的功能特点。甲拌磷如被动物或人食入，会造成神经生理功能紊乱，中毒较轻会出现头晕恶心、呕吐腹泻、食欲不振等症状，中毒较重则会导致肺水肿、昏迷、肾脏损伤，甚至丧命。因其高毒特性，我国农业部早在2002年6月5日就发布199号公告明确规定，禁止甲拌磷（3911）在蔬菜、果树、茶叶和中药材上使用。但是由于部分地区农药监管不严，农民知识有限，仍然有人在以上四种农作物上使用甲拌磷杀虫。虽然人吃农药超标大葱而中毒的情况并不容易发生，但是违禁高毒农药残留的健康风险，一样不容忽视。

　　我国食品安全国家标准（GB 2763-2016）规定甲拌磷、甲拌磷亚砜和甲拌磷砜之和为甲拌磷残留，蔬菜中最大残留限量为0.01 mg/kg.

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