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　　为加强食品安全监督抽检和风险监测工作，及时发现和处置食品安全问题，保障市民食品消费安全，近日，经开区海恒食品药品监督管理所联合第三方食品检验检测机构对辖区内食品经营、餐饮等单位进行集中抽样检查。

　　针对夏季微生物生长繁殖迅速易造成食品生产经营领域食物中毒的特点，此次食品监督抽检以熟肉制品、豆制品、饮料等预包装食品及餐饮业自制的凉拌菜、炸煎过程用油、调味料和餐具等作为重点抽检品种，主要检查菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、非法添加物、餐具厨具残留细菌数量等安全性指标。

　　此次抽检为期两天，共抽样40组40个批次。下一步，该所将及时对抽检监测中发现的不合格产品或问题产品进行处置，全面提升食品安全保障水平，确保市民夏季餐饮消费安全。