来源：分析测试百科网

　　日前，记者从河南省食药监局获悉，该局组织的食品安全监督抽检工作中，多个水产品抽样样品不合格，更有水产品中检测出呋喃西林代谢物等国家明令禁止不得添加的成分。而这些销售不合格水产品的并非路边小店，而是诸如郑州丹尼斯、许昌胖东来、驻马店欢乐爱家等大型连锁商超。

　　水产中检测出违禁成分，知名商超“中枪”

　　漯河市源汇区晨旭水产品海鲜店，抽检的多宝鱼，检测结果显示恩诺沙星及环丙沙星之和不合格，国家标准100 g/kg，而检测结果为523.30 g/kg，许昌市胖东来商贸集团有限公司胖东来时代广场，抽检的冰鲜梭子蟹，检测结果镉不合格，国家标准是0.5mg/kg，而检测结果为3.7mg/kg。

　　除了残留超标外，一些水产品中检测出禁止添加成分。例如，驻马店雪松路中段的欢乐爱家超市有限公司销售的鲜河虾，被检出含有呋喃西林代谢物，而按照规定是不得检出的，许昌市胖东来商贸集团有限公司生活广场销售的小河虾中，同样检测出呋喃西林代谢物。

　　问题水产成“漏网之鱼”，流向市民餐桌

　　记者注意到，抽检的问题水产品的商超，并不是路边小店，很多是知名的连锁商超。例如，欢乐爱家超市有限公司，这家商超在驻马店市有数十家连锁店，是驻马店连锁商超的领头羊。

　　4月16日，记者来到“上榜”的欢乐爱家超市有限公司建业店，这里销售的水产品类繁多，顾客络绎不绝。记者从工作人员处获悉，2016年底食药监部门确实来抽检过，但是她并不知道鲜河虾出问题。店长告诉记者，销售的河虾都是从驻马店市区一个农贸市场批发来的，并且索证索票。

　　“咱们和这个商户合作多久，合作期间一共进货多少，销售多少，下架多少？”记者问道。对此，店长表示，鲜河虾每天就进货几公斤，没有卖多少。具体进货多少，有多少流向市民餐桌需要核实。

　　欢乐爱家超市有限公司总监周建辉告诉记者，商超采购的商品要在此抽检，但是抽检难免有“漏网之鱼”。问题鲜河虾发生后，食药监部门已经介入调查。对于有多少问题河虾流向市民餐桌，周建辉没有正面回答。

　　省食药监局已责令当地食药监部门依法查处

　　呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。我国在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃西林列为禁用药。

　　河南省食药监局抽检发现的问题已经启动核查处置。经营环节要求经营单位所在地市药监局监督有关经营单位立即下架该批次产品，并依法予以查处。对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品药品监管部门进行调查处理；对涉及种养殖及畜禽屠宰环节的问题，已移交（通报）有关农业畜牧部门。