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　　据俄罗斯媒体援引最新统计数据显示，俄罗斯半数以上食品生产商违反卫生条例，而由于监管机制存在漏洞，一些不法厂商设法逃避检查和惩处。

　　俄罗斯联邦消费者权益及公民平安保护监督局数据显示，2016年在对5.6万家食品生产商的检查中发现，66%的厂家违反食品卫生条例和食品保存条例。

　　据俄罗斯《消息报》报道，俄动植物检验检疫局在去年的检查中仅做出了近3.4万例行政处罚，是近5年来的最低值。该局新闻发言人尤利娅·梅拉诺在接受《消息报》采访时说，行政罚单降低并不能说明食品市场安全，因为越来越多的生产商掌握了逃避检查的伎俩。

　　梅拉诺说，按照法律规定，动植物检验检疫局每3年进行一次检查，并在官方网站上公布检查的具体时间。如此一来，不法商家就有足够的时间来应对检查，比如将不合格食品运出仓库，或直接将公司注销，待检查过后再重新注册公司等。

　　2016年，俄罗斯乳制品市场出现质量安全危机，多家乳制品生产商被曝光使用伪劣原料。同年7月，俄总理梅德韦杰夫签署“俄罗斯至2030年提高食品安全战略”，旨在改善监管框架和质量监控体系，增加食品行业信息透明度。