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　　中国农产品、食品生产企业数量多、规模小、分散，法治和自律意识比较弱，人口众多，消费人群和渠道也多，因而构成了食品安全问题多发。除了环保因素和生产条件的客观因素外，大多源于对农药、兽药、添加剂等违用、滥用等违法行为所致。食品安全快速检测技术是食品安全保障的重要支撑。

　　近日，江苏连云港市首家食品快速检测市民开放站在东海县建成并正式对外开放。该开放站设2间检测室和1间接待室；现有食品快检技术人员2人，其中高级职称1人，中级职称1人；拥有多功能食品安全检测仪、重金属检测仪、酶标仪、智能干式食品检测仪以及配套试剂、耗材等。

　　开放站一经推出，便受到了市民欢迎。市售的瓜果蔬菜、肉类、水产、水发产品、米面制品等多数农产品都在可检范围。目前可快速进行农残、兽残、甲醛、吊白块、瘦肉精、三聚氰胺、孔雀石绿等老百姓关注的30个项目参数检测。在快检中一旦发现不合格，监管人员会立刻封存样品，并复检。如结果再次确认指标不合格，将追踪溯源并立案调查。

　　食品快速检测市民开放站的运行在给百姓带来安全便利的同时，有效提升了安全监管工作的时效性和靶向性，切实增强监管效能。