来源：分析测试百科网

　　案情：2015年12月8日上午，被告人邱某使用松香给2只鸭子脱毛时被公安民警查获，扣押了一锅黑色胶体物和一块未使用的黄色固体物（重约5.5斤）。经三明市质量技术监督协会鉴定，上述物品为松香类物质，不能用于食品加工，具有一定的毒性，国家禁止在食品加工中添加和使用。邱某的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。邱某在审讯期间，如实供述用松香给鸭子脱毛并收取加工费每只4至5元不等，共收取1000余元的事实。

　　审理：建宁法院经审理认为，被告人邱某使用有毒、有害食品加工助剂为鸭子脱毛并销售，危害广大消费者的生命、健康安全，其行为符合生产、销售有毒、有害食品罪的法定构成要件，构成生产、销售有毒、有害食品罪。依照法律规定被告人邱某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑6个月，并处罚金人民币5000元。

　　评析：工业松香含有铅等重金属和有毒化合物，在高温下反复加热脱毛，会进入家禽因受热而扩张的毛孔内。如果长期食用工业松香脱毛的肉，对人体肝脏和肾脏会造成伤害甚至致癌，国家明令禁止添加到食品中。用工业松香拔家禽的毛，这种做法早已成为农贸市场里公开的秘密，屡禁不止，商家图的是方便快捷，却给消费者带来了安全隐患。这种行为的监管涉及各个执法部门，要想让有毒的松香家禽肉不被端上餐桌，让百姓吃上放心食品，不仅要有一套监督处罚方法，更要有严格执法不放松的决心和力度。