来源：新京报
12月15日，卫生部公布首批易滥用添加剂食品“黑名单”，以及可能被违法加入食品的非食用物质“黑名单”。
此次“黑名单”列出的可能被违法加入食品的非食用物质包括：吊白块、苏丹红、蛋白精(三聚氰胺)、硼酸与硼砂等、罂粟壳等17种；食品加工过程中易滥用添加剂的食品则包括泡菜、腌菜、油条、月饼、水果冻、卤制熟食等10种。
目前，卫生部、国家质检总局、国家工商总局等9部委正在联手展开打击食品滥用添加剂，非法添加非食用物质的专项整治行动。
卫生部卫生监督局介绍，该“黑名单”仅为相关部门开展专项整治提供线索，并不能涵盖行业内存在的所有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。各食品安全监管部门将实时收集当地违法添加非食用物质和滥用食品添加剂情况，适时予以通报；对明知故犯、知情不报、继续从事违法生产经营活动的单位和个人，一经发现，将依法从严查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。任何单位和个人发现在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，可以向当地人民政府相关监管或行业主管部门举报。
1.食品中可能违法添加的非食用物质名单
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序号 |
名称 |
主要成分 |
可能添加的主要食品类别 |
可能的主要作用 |
检测方法 |
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1 |
吊白块 |
次硫酸钠甲醛 |
腐竹、粉丝、面粉、竹笋 |
增白、保鲜、增加口感、防腐 |
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定；卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
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2 |
苏丹红 |
苏丹红I |
辣椒粉 |
着色 |
GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
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3 |
王金黄、块黄 |
碱性橙II |
腐皮 |
着色 |
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4 |
蛋白精、三聚氰胺 |
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乳及乳制品 |
虚高蛋白含量 |
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法 |
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5 |
硼酸与硼砂 |
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腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 |
增筋 |
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6 |
硫氰酸钠 |
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