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　　据蚌埠新闻网报道，民以食为天，食以安为先。食品安全，关乎每个人的健康和生命。昨日，淮河晨刊记者从市食品药品监督管理局了解到，今年蚌埠市将在全市农贸批发市场、农贸市场、商超增设17部快检设备，“分分钟”让问题食材现形。

　　怀疑青菜农残超标怎么办？怀疑豆制品乱添加东西怎么办？近日，千万加农贸市场和新淮农贸市场各配备一套专业快检设备，设备检测项目包括农药残留、有毒有害物质、食品添加剂等诸多项目，市民担心的各种食材安全问题，这套设备都能给出答案。

　　“目前，农贸市场的技术人员正在学习相关设施设备的使用方法。”据市食品药品监督管理局食品流通监管科负责人陈俊介绍，近日市区两家农贸市场配发了“快检神器”，并将在今年上半年投入使用，今年总共有17部快检设备投入使用。

　　“三年内，全市各农贸批发市场、农贸市场、商超将配发37台‘快检神器’，逐步建立快速检验体系。”陈俊告诉记者，今年蚌埠市各农贸市场将开始设立快速检测室，为市民检测市场内销售的农产品。

　　“快检神器配备不同的试剂材料，待功能完善后，可在30分钟内检测大部分食品的安全状况，其中，水发产品的甲醛检测仅需3分钟，蔬菜农药残留检测可在10分钟内完成，15分钟左右就能检测出肉类产品是否含有瘦肉精。”据陈俊介绍，“快检神器”具有重点检测农药残留、兽药残留、水产品重金属残留、瘦肉精、抗生素、非法食品添加物等60多项功能。其中，孔雀石绿、吊白块、硼砂、黄曲霉毒素、双氧水、苏丹红、三聚氰胺等百姓恨之入骨却无法用肉眼分辨的非法添加物，在“快检神器”面前无处遁形。此外，“快检神器”还可将检测数据信息上传网站，便于大数据分析加强监管。