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　　2013年中央农村工作会议提出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对中国中国共产党执政能力的重大考验。这就意味着党和政府对食品安全问题是零容忍的。他表示，目前食品安全问题不少但整体质量向好，没必要对食品安全过于焦虑和恐慌。共产党执政能力的重大考验。这就意味着党和政府对食品安全问题是零容忍的。他表示，目前食品安全问题不少但整体质量向好，没必要对食品安全过于焦虑和恐慌。他表示，尽管目前不时发生食品安全事件，但我国食品安全整体情况向好，主要表现在：农产品质量合格率有了明显提高。农业部监测范围内的农产品合格率，近年在逐步提高，农产品出口数量不断提升也是佐证；优质名牌产品比例明显提升；整个农产品和食品安全监管水平不断提高。

　　 但是，当前和今后还有一些情况和问题影响着我国食品安全问题：首先，目前的土壤环境、水环境和大气环境存在不少问题，农产品生产环境和生产条件从源头影响着农产品和食品安全质量；化肥和农药等农业投入品不科学使用和过量使用；我国食品生产和经营主体众多，有2亿农户，40万个食品加工企业和300万个作坊以及销售部门。数量众多的经营主体、复杂的经营体系，给监管造成了巨大压力；我国还有一定数量的低收入群体和贫困人口，他们的购买能力也是食品安全的重要变量。

　　 如何做好今后的食品安全工作？宋洪远表示，要继续抓好生产环节，净化生产环境，控制投入品，包括控制肥料、农药使用量等。同时，完善监管体制，强化监管体制，完善相关法律法规，强化主体和属地管理责任；对低收入群体和贫困人口开展针对性活动，诸如营养健康行动、扶贫开发行动，保护贫困人口和低收入群体的食品安全问题。