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　　中秋节将至，月饼开始热销。那么，宁波市场上的月饼质量怎么样？制作环境卫不卫生？制作原料的来源是否正规安全？昨天，宁波市市场监管部门对外公布月饼质量抽检报告，结果显示：此次共抽检月饼类产品９６批次，总体合格率９３.７５％，其中生产领域抽检４１批次，合格４０批次，合格率９７.５６％；流通领域抽检５５批次，合格５０批次，合格率９０.９１％。实物质量不合格４批次，包装标签不合格２批次。

　　 1 商超流通

　　 ５批次月饼不合格被下架

　　 宁波老字号企业均过关

　　 据悉，在此次抽检流通环节部分，１１个县（市）区的大型商超共抽检月饼５５批次，不合格５批次，其中不合格的５批次分别为标签不合格２批次，微生物（菌落总数）超标２批次，１批次怡安酥饼（绿茸海苔）中检出脱氢乙酸超标。

　　 标签不合格的２批次月饼分别购自奉化大润发和象山大润发超市，不合格项目为营养成分表标示不规范；微生物（菌落总数）超标的２批次分别购自加贝镇海大卖场和慈溪观海卫大润发；检出脱氢乙酸超标的１批次怡安酥饼购自沃尔玛超市四明中路分店。

　　 据市市场监管局流通处杜处长介绍，脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。该不合格产品检出值为１.０ｇ／ｋｇ，超过标准值１倍。

　　 目前不合格报告已发往各相关局及标称生产企业，同时检测不合格的同批次产品已被要求全部下架退市，下一步将根据不同情况对相关企业依法作出相应处理。

　　 2 生产领域

　　 宁波老字号企业均过关

　　 此次抽检，生产领域共抽查了４０家企业生产的４１批次产品，合格４０批次，合格率为９７.５６％。

　　 其中１批次产品实物质量不合格，为象山快乐食品厂今年９月４日生产的规格型号是散装称重的椒盐月饼，不合格项目为酸价超标。“酸价是产品质量指标。椒盐月饼酸价不合格，主要是由于油脂原料氧化所致，酸价过高会导致人体肠胃不适、腹泻等。”市市场监管局食品生产处邵处长介绍说。

　　 记者注意到，此次抽检中，赵大有、荃盛、迎凤食品有限公司等宁波多家老字号企业生产的散装和预包装月饼表现较好，各项抽检均合格。

　　 3 消费提醒

　　 不购买来历不明的散装月饼

　　 节前月饼迎来热销，对此市市场监管局提醒消费者，尽量到大型商场购买，并选择知名、有信誉的生产厂家生产的品牌，不购买来历不明的散装月饼。月饼不宜久放，一般保质期在出产后一两个月内。不宜购买太多，打开包装后尽快食用。

　　 选购月饼应查看外包装上生产地址、配料表、生产日期、保质期、ＱＳ标志等标识标注是否齐全；包装封口是否完整无损，包装内月饼表面色泽是否正常，面皮有无开裂及霉点。

　　 此外，月饼为高糖、高油、高热量食品，食用后不易消化。正常人适当品尝即可，糖尿病、高血脂、心血管疾病患者，以及消化不良者最好不要食用。