来源：分析测试百科网

　　 1日—3日，市食品药品监管局与市教育局以不发通知、不打招呼、随机抽查、直奔现场的形式，联合对全市范围内大、中、小学校和幼儿园55家食堂的食品安全工作进行了第二季度督导检查，并分别打分。23日，市食药监局通报了督查情况：历下区和历城区的学校食堂整体分数偏低。

　　 根据督查结果，全市55家学校平均得分87.35分。其中，监管部门监管责任平均得分为28.6分（总分30分）；校长首负责任平均得分26.17分（总分30分）；食堂经营方主体责任平均得分32.76分（总分40分）。市食药监局负责人表示，督查发现学校食堂普遍外包，学校管理者存在以包代管心理，间接弱化本身的食品安全管理责任，学校主要负责人不能做到定期亲自对学校食堂食品安全工作进行检查，导致管理不到位，这就是校长首负责任平均得分最低的原因。

　　 从打分情况看，历下区和历城区各5所学校食堂打分整体偏低，历下区有3所学校食堂打分低于70分，最低分也出现在历下区。如山东工艺美院得分63分，存在校长未定期亲自对食堂食品安全工作进行检查；场所卫生环境差；场所布局不合理；冷藏设施不能正常运转；保洁橱不密闭；发现“三无”食品等情况。历城有两所学校食堂低于70分；市中、平阴的学校食堂整体打分情况则较高。