来源：分析测试百科网

　　北京国际食品及农产品安全检测技术展览会（China FATS Fair） 7.18日在京盛大开幕

　　2015年之后，食品安全将不再是看上去很美的蛋糕，关于食品安全的采购需求即将呈现井喷之势。这一点在7月18日在京开幕的2015北京国际食品及农产品安全检测技术展览会（China FATS Fair）上可见一斑。

　　距新《食品安全法》实施还有不到3个月的时间，食品安全监管者们，食品及农产品从业者们都感受到了“紧箍咒”的压力，纷纷到China FATS Fair 来寻找食品安全的解决方案。China FATS Fair是由国家会议中心与雅森国际共同举办的，专注食品和农产品全产业链安全的专业展会，展期三天预计将接待专业采购商3000人，普通观众5000人，展会开幕当天，现场热烈的洽谈氛围，映射出喷薄欲出的食品安全买家市场。

　　China FATS Fair首次将食品及农产品安全解决方案、安全检测仪器设备、食品安全追溯系统独立命题，紧紧围绕：品牌、新品、渠道三大展会核心功能，通过整合营销传播、精准买家邀请专业办展，致力于推动食品安全产业发展。达元绿洲、天津拓恒、浙江迪恩、韩国美卡希斯、东京理化等代表国内食品安全检测、溯源建设、第三方检测机构、安全整体解决方案服务商近百家优秀企业集体亮相。

　　展会期间的11场同期论坛活动，覆盖了销地准入的监管、食品安全法解读、高端检测技术、追溯和数字化解决方案、食品企业的社会责任、生态循环农业等众多热门话题。论坛上，更有来自商务部、农业部、食药总局、国家食品安全风险评估中心、中国农科院、中国农业大学等众多机构的嘉宾和学者的精彩发言、脑力激荡。

　　在发达国家，食品安全检测技术日益呈现出速测化、系列化、精确化和标准化的特征，而我国快检的发展还处在无标准、检测结果无法作为执法依据的状态。另外，对于一些精密的高端仪器设备，仍依赖于进口产品和外资企业。

　　解决这一问题的核心，是发展一条以“食品安全产业链”供需一体化为核心的市场化发展道路。没有品牌化、高附加值的食品和农产品企业，就不会在食品安全上问题投入资金采购相应的解决方案和设备。没有用户需求，制造商就难以良性发展，技术就无法得到提升。

　　消费者的消费能力在快速提升，消费意识已经转化，越来越多的百姓希望采购“安全食品”。同时，国家正在用严刑峻法监管食品安全，违法成本大幅攀升。因此，数千家高瞻远瞩的良心企业，来到China FATS Fair寻找性价比更高的食品安全解决方案，采购相关仪器设备。有了买家的采购的爆发，China FATS Fair就能够搭建一个市场化的、供需一体化的、覆盖食品安全产业链的商贸平台和对话平台，为供需双方带来更多实效。

　　此外，食品安全归根到底是一项民生工程，消费者也可以通过掌握更多的科普知识、了解一些家庭食品安全快速检测窍门，正确选购“安全食品”。这也是China FATS Fair推出公益组织“FATS﹒绿萝”，在日常通过“食安科普，走进社区”的系列活动，帮助居民正确认知食品安全风险所在的原因。在展会现场，“明白消费，安心食用——家庭食品安全快速检测体验区”，被市民们包围的水泄不通。

　　旺盛的消费需求，不断加码的监管力度，食品和农产品企业加速转型升级的迫切愿望，助推了China FATS Fair的成长，带来了了食品安全市场需求的引爆点。未来，China FATS Fair将向食品及农产品安全的全产业链延伸，以专业的展会平台搭建“食品安全”解决方案：

　　第一，依托大数据平台和精准调研，紧扣产业链供求双方的现实需求，洞察深层次、前瞻性需求，搭建供求一体化的商贸平台，通过展期和非展期的高黏性互动，构建食品安全产业永不落幕的商务社区。

　　第二，借助行业视角的整合营销策划，驱动新的商业模式，加速优秀“安全食品”品牌企业的发展，让消费者买的安心，让食品安全的买方市场快速壮大，让技术迭代围绕用户需求快速展开，让供方高速成长，为产业链搭建良性生态圈。

　　第三，藉由提升我国食品安全等级的愿景，继续开展公益行动，向消费者普及食品安全的科学认知；发起跨界对话，引入科学监管体系，引入智力资本、金融资本，贯通食品安全齐管共治的金字塔。

　　China FATS Fair将与全行业一起扶犁深耕，托起万亿市场蛋糕，建立百姓餐桌的安全屏障，让农产品和食品不再是“Made in China”的短板。