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　　 保障消费者知情权和选择权，震慑食品安全违法违规行为。今年以来，山西省食药监局充分利用检测检验技术手段，对全省范围内食品生产、食品流通、餐饮服务单位开展大规模监督抽检，共涉及我省企业生产加工的21大类63个食品品种。

　　本期公告共公布95个被检批次，涉及粮食及粮食制品、酒类、肉及肉制品、餐饮食品、水产品5大类。其中，粮食及粮食制品15批次，检验项目为重金属、农药残留、真菌毒素、食品添加剂、非食用物质等21项指标，经检验全部合格；

　　酒类30批次，检验项目为重金属、理化指标、食品添加剂等8项指标，经检验全部合格；

　　肉及肉制品6批次，检验项目为重金属、兽药残留等41项指标，经检验全部合格；

　　餐饮食品27批次，检验项目为重金属、兽药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等48项指标，不合格2批次，不合格项目为罂粟碱、那可丁、苯甲酸；

　　水产品17批次，检验项目为重金属、硝基呋喃类代谢物、兽药残留等39项指标，不合格2批次，不合格项目为硝基呋喃代谢物（氨基脲）。

　　据悉，本期检出不合格产品的企业有4家，分别是：晋中市开发区复盛水晶火锅店火锅底料（自制）中检出罂粟碱、那可丁；忻州市忻府区玉水海鲜经销部销售的大闸蟹中检出硝基呋喃代谢物（氨基脲）；大同市城区白爱如干鲜水产店销售的螃蟹中检出硝基呋喃代谢物（氨基脲）；太原市万柏林区西山芙蓉酒楼加工的酱卤牛肉中检出苯甲酸。

　　目前，针对发现问题，省食药监局已责成相关市局及时进行核查处置。问题产品已采取封存、下架、召回等处置措施，并对相关企业立案查处，涉嫌犯罪的移送了公安机关。省食药监相关负责人提醒消费者，如果在市场上发现被通报的不合格食品，可立即拨打12331投诉举报。（胡丽娜）