来源：分析测试百科网

　　日前，市食品药品稽查队抽检了市区范围内25家餐饮服务单位水产品及加工品、水发食品等食品中甲醛含量。通过快速检测分析，50份样品全部符合国标。

　　甲醛用在水发食品里，可以延长保质期，使发好的水产品不缩水、不变形。虽然水产品中所含甲醛的浓度不会太高，但它破坏食品的营养成分，食用超标水产品后还会对人体造成危害。