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　　国内首个专注食品及农产品安全事业的专业展会—2015北京国际食品及农产品安全检测技术展览会将在7月举办。

　　近日，展会主办方召开了FATS Fair“共筑中国食品安全保障”新闻发布会。发布会现场，由北京勤邦生物技术有限公司和台湾恩莱生医工作人员分别演示了牛奶三聚氰胺快速检测、兽残快速检测及农残快速检测。据悉，食品和农产品安全问题主要是重金属残留、农药残留、食源性致病菌、真菌毒素、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题，这些问题目前可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器做检测，也可以通过快速检测设备做检测。而现场演示的就是操作简便性和读数准确性不断改进中的快速检测方法。