来源：分析测试百科网
黄曲霉毒素M1是一种真菌毒素，其来源一般是由于奶牛摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料，经体内代谢所产生的。婴幼儿属于敏感人群，食用黄曲霉毒素M1超标的婴幼儿配方乳粉可能存在较大的健康风险。 相关标准：GB 5413 37-2010 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定
检测方法：
1免疫亲和层析净化
使用仪器：液相色谱-质谱联用仪，带电喷雾离子源。
2免疫亲和层析净化高效液相色谱法
使用仪器：高效液相色谱仪
3免疫层析净化荧光分光度法
使用仪器：荧光光度计
4双流向酶联免疫法
使用仪器：双流向酶联免疫检测读数仪
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