来源：分析测试百科网

　　民以食为天，食以安为先。笔者3月23日从彭水自治县食药监分局获悉，该县在去年建好汉葭、绍庆、靛水3个食品安全快速检测室的基础上，其他36个乡镇也将于今年5月底前建成食品安全快速检测室。

　　 据悉，为夯实食品安全监管基础，及时发现食品质量安全隐患，有效防控食品安全风险，切实保障食品安全，大力提升食品安全监管效能，该县将按照“预算控制、分步实施、分级负责、分层指导、整体推进”的原则，强化各乡镇食品药品安全检测能力建设，统一购置检测设备，每个检测室落实一名快速检测人员，重点提高对食品药品中有毒有害物质鉴定排查、风险监测、风险预警、风险评估和技术仲裁的能力。

　　 据介绍，36个乡镇将于本月底前完成食品安全快速检测室建设设计方案，经县食药监局审核合格后，5月底前完成快速检测室建设，并提交验收申请。快速检测室建成后，市食药监局将为每个快速检测室配备设施设备，为监督抽检和日常监管提供技术支撑，有效防控食品安全风险，提升监管效能。

　　 县食药监分局负责人表示，通过市、县、乡镇三级快速检测体系建设，确保监管部门把食品快速检测作为食品安全监管的日常职责来履行和经常性手段来使用，实现全天候、全区域可检项目的全品种全覆盖检测，有力支撑监督抽检工作，形成日常监管的技术震慑。