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2013年2月，距离日本东京东北地区200公里处的郡山市内一家超市的新鲜农产品 图片来源：Natsuki Sakai

　　日本福岛核电站事故后的一项大规模食物检测项目给科学家提供了观察核泄漏事故后，不同食物中放射性物质峰值变化的独特方法。

　　近4年过后，首批数据分析确定了福岛居民多项研究的结果：几乎没有人食用超过日本放射性污染严格限制的标准的食物。

　　2011年3月11日，海啸引发的剧烈地震导致福岛第一核电站灾难。来自反应堆的大量气体向周围地区释放出大量放射性同位素，这些同位素再次被风雨等自然搬运作用扩散到更远的野外，落在植物上并渗入土壤中。

　　日本政府随后禁止出售可能受到影响的产品，包括叶子类的蔬菜，因为它们可以通过叶子吸收放射性元素，并且禁止食用由当地牧草间接生产的牛奶。该国政府还发起了一项普遍的监视活动，在食物进入超市之前，对其中的放射性元素的含量如铯-137进行抽样检查，并禁止生产商或地区出售超标食品。