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　　很多人对大半个月前曝光的杭州几家火锅店的食品安全问题记忆犹新，在纷纷为自己吃进肚子里去的东西的卫生和安全担心的同时，大家也急切盼望一种有力有效的方法来对我们日常的食品安全进行监督，让我们吃得放心。经过一个多月的报名、推荐、筛选，昨天，杭州市食品安全监督协会正式成立。

　　 这是一个由杭州市行政区域内熟悉食品安全知识的个人自愿结成、开展食品安全群众监督的专业性、非营利性、地方性社会组织。通过民政部门正式备案成立社会组织的方式进行食品安全监督，在全国范围内也属首创。

　　 这支队伍平时都要干些啥？他们如何监督食品安全问题？首先当好“信息员”，开展食品安全日常巡查工作，对发现的隐患和违法线索及时上报当地相关部门；反映社会各界对食品安全监管工作的意见和要求。接着就要发挥“宣传员”的作用了，向人们宣传食品安全的各项法律法规知识，增强食品安全意识、科学消费意识。最后他们还是“监督员”，监督食品安全监管部门及其工作人员的工作和服务，比如监督检查后的整治工作是否有效到位等。

　　 “检查方式有明察也有暗访，检查时间可以是平时任何时间，也可以有专项部署。”杭州市市场监管局相关负责人告诉钱江晚报记者，“原则上，我们更提倡协会会员‘明察’，亮明身份检查有利于检查的公开公正，同时也是为协会会员的人身安全着想。如果有大型的专项检查，比如食品安全宣传周，也会做专门的部署。”

　　 去年12月杭州市市场监管局发布报名公告后，经过各地市场监管局审核、推荐，最后222名市民成为首批杭州市食品安全监督协会会员。这支队伍既有律师、教师等高级知识分子和机关事业单位工作人员，又有来自基层一线的工人、农民和企业员工等。专业方面，食品相关专业的有38人，法律法学专业的11人。到今年年底，协会会员争取达到全杭州市1000名。市场监管局相关负责人说，在选择成员时最主要考虑的因素就是自愿和对这份工作的热情，再者就是年龄了。原则上，65岁以上的老人家就不建议加入协会了。