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　　 抢抓“早”。一是研究部署早。接到省食安委转发国务院食品安全办关于开展食品安全城市创建试点工作的通知后，市食安办对照国家食品安全城市创建66项考评要点，逐一进行对照梳理，梳理出威海的优势项目6个、一般项目40个、差距项目12个和困难项目8个。先后召开市食安委专题会、全体会研究部署创城工作。市食安办牵头拟定了《威海市创建国家食品安全城市工作实施方案（征求意见稿）》和成立《威海市创建国家食品安全城市工作领导小组》的意见，并广泛征求各区市、各部门的意见和建议。10月30日，在市政府第53次常务会议上，通过了威海市关于创建国家食品安全城市的意见。11月14日，以市政府文件将实施方案发至各区市政府（管委）和各部门、单位。二是项目编排早。从今年9月份，市食安办就着手编排国家食品安全城市创建重点工作实施方案，制定了1条总体思路、3项基本目标和8个主要任务，明确了动员部署、全面推进、自查整改、考核评价等实施步骤，提出了4项工作要求。三是动员筹备早。将于11月底前召开威海市创建国家食品安全城市动员大会。与各区市和国家级开发区管委签订《创建国家食品安全城市责任书》，在全市范围全面实施创建工作。

　　 突出“细”。一是方案分解“细”，对各级各部门承担的创城任务进行了细化分工，将66项考评要点分解为145项创建项目，把创建工作细化到每个区市、每个部门。各区市、各单位再按照任务分工，依据职责把责任分解到相应的部门、科室和责任人，做到每项工作有人管、每个细节抓到位。二是时间节点“细”，明确各项创建工作考评依据完成时限、工作质量要求与保障措施，对4个实施阶段的工作进行再细化，将每项工作的完成时间精确到日，确保按时保质保量完成各项创建任务。三是材料要求“细”，要求各责任单位安排专人负责负责创建档案的搜集、整理与上报工作，逐项逐条对照，确保档案资料齐备。并对文字档案、影像档案、文件档案等分别提出了具体的要求。

　　 落实“快”。成立10个组，即宣传组，主要负责国家食品安全城市的宣传和媒体服务等工作，运用广播、电视、报纸、微博、网站等平台，广泛宣传创建工作的目标和意义，宣传国家有关法律法规和食品安全知识，提高广大人民群众主动参与创建工作的意识，使创建活动人人皆知，成为全体市民的自觉行动。目前已在电视台、报纸、电台等媒体发稿10余篇；保障组，通过建立财政投入稳定增长机制，加大财力、物力投入力度，确保满足创建工作需要；工作组，按照食品安全监管职责分工，成立了食用农产品监管组、水产品监管组、畜产品监管组、食品生产监管组、食品流通监管组、餐饮服务监管组和综合监管组等7个具体工作组，确保每个环节有人管、每项工作有人抓，遇到问题，分组解决，快速推进工作；督导组，负责创建国家食品安全城市的统筹安排、综合协调、督导检查等工作，一周一汇总，半月一调度，按照倒排时间表，以简报的形式及时向市领导反映工作动态，对未按时完成任务的，说明原因并下达督办通知单，保证工作快速推进。