来源：分析测试百科网

　　 近日，多位市民反映，发现猪肉中带有疑似寄生虫的不明物体，并将照片发至微信朋友圈称“煮不熟、煎不死”，导致一些居民不敢食用猪肉。

　　 11月17日，记者将猪肉样本送到抚顺市动物疾病预防控制中心，经专家鉴定，不明物体并不是寄生虫，而是血管组织。

　　 居民反映

　　 猪肉里惊现“红线”

　　 11月16日，市民孙克伟向记者介绍，11月14日，他在顺城区新地号市场的肉摊上购买了10块钱的猪前槽的五花肉。吃饭时，他发现一块肉上有三条2厘米长的“红线”，从肥肉部分一直延伸至瘦肉部分。他用力拽也没把这三条牙签般粗细的“红线”从肉上拽下来。

　　 而此时，他想起了在微信朋友圈里看到的“肉里有虫”的照片，并与图片对照发现，竟然一样！

　　 记者调查

　　 嫌疑猪肉已检疫

　　 在孙克伟家，记者见到了带有“红线”的猪肉块，记者用力拽了拽，也没能将“红线”分离开。

　　 记者发现，其中一块肉皮上有紫色检疫章的一部分，“我买的时候，肉皮上确实带着检疫章。”孙克伟说。

　　 孙克伟告诉记者，他的邻居老李也遇见过同样的事情，随后带着记者来到老李家。老李说，他也是在新地号市场肉摊上买的肉，不过他只发现了一条“红线”。

　　 随后，记者将此情况反映给抚顺市动物疾病预防控制中心，相关工作人员认为，目前生猪的饲养和检疫把关非常严格，不太可能发生寄生虫的情况。对于孙先生发现的“红线”还需要进一步检验。

　　 专家认定

　　 “红线”并非“寄生虫”

　　 11月17日下午，抚顺市动物疾病预防控制中心工作人员告诉记者，经专家鉴定，这3条“红线”为血管组织。“这3条红色细长的疑似线虫样品，既未见头尾部，同时体表无虫体常有的特征，所展现的形态也无任何规律。经过综合分析，认定样品并非寄生虫。”

　　 至于红线“煮不熟、煎不死”的说法，专家认为，因为血管有血，煮后会变红黑色，在白色的肥肉里就像没煮熟一样。而且当市民用力拉拽时，血管因为被扯断后会立即收缩。所以，人们因此才误认它“煮不熟、煎不死”。

　　 据了解，目前我市每天生猪需求量在1500头左右，其中300头是本市定点屠宰的，其余的都是外地定点屠宰的品牌肉。而专家认为，即使消费者所买的猪肉真的有寄生虫，经高温烹制后虫体都会死亡，不可能存在“该虫经水煮、油炸后都不死”的现象。