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　　张掖市在食品药品监管上，按照“源头严防，过程严管，后果严惩”的工作思路，“三严”并举，有效保障了全市人民饮食和用药安全。

　　 在源头严防上，该市制定了《食品安全追溯管理办法实施细则》《信用管理规定》《责任约谈办法》等配套制度，完善了行政许可、专项整治、日常监管、稽查办案、应急管理、考核评估等制度，构建了从内部管理到市场监管各环节的制度体系。同时，以建立药品安全风险管控机制为重点，制定出台了《药品质量安全风险评估制度及细则》，从隐患排查、防范风险入手保障药品质量安全，促进监管工作由事后查处向事前预防转变，由粗放式监管向精准化监管转变，基本建立了以举报奖励、案件移送、信息公示为重点的行政、刑事衔接机制。

　　 在过程严管上，注重把专项整治和日常监管结合起来，开展了医疗器械“五整治”专项行动、药品和医疗器械邮寄、网上非法售药等八项整治及中药饮片“百日执法”活动，药械经营行为进一步规范。甘州区、山丹县、肃南县开展了农村市场、肉制品、食用油、儿童食品等20多项食品集中整治。山丹县力促传统榨油坊升级改造，4家小作坊取得了食品生产许可证。民乐、临泽县围绕食品批发这一食品流通首道阀门，落实经营范围、配送车辆、食品库房、质量追溯“四位一体”的批发企业规范化管理模式。高台县对全县136名流动餐车的从业人员进行备案管理，建立厨师、服务员、车辆监管档案。肃南县盯住牧民牛奶制品加工和传统美食“烧壳子”烤制，引导22户家庭食品加工户规范生产。

　　 在后果严惩上，该市以加大稽查办案力度为突破口，查处了“有毒粉条”等一批有影响的大案要案。今年来，全市共查处食品、药品、医疗器械和化妆品案件585起，已结案453起，罚款119万元，查获过期食品、散装食用油、散装食醋、散装酱油等不合格食品3.5万公斤，并对2家生产企业、10家无证作坊生产粉条过程中涉嫌非法添加明矾的违法行为进行依法查处，移交公安机关立案侦查，重拳打击食品药品违法犯罪行为。