来源：分析测试百科网

　　而且还要告诉你一个好消息，Science Daily报道，据英国阿斯顿大学生命和健康科学学院的研究成果，如果你在5秒钟之内把食物捡起来，那就是安全的。呃……这个说法好像流传已久了哦？

　　一群生物系的学生决定动手试验一下，他们把包括吐司、意面、饼干和糖果在内的不同食物，扔在不同表面，然后分析大肠杆菌和金黄色葡萄球菌这两种常见细菌在3至30秒内繁殖的状况，以此验证“5秒定律”是否有道理。

　　指导研究的Anthony Hilton教授说，尽管“5秒定律”确实是瞎扯，但实验的研究结果也能让多年来对它深信不疑人们松一口气了：从室内地面转移到食物上的细菌非常少，而这当中，又数地毯风险最低。

　　在回答“细菌究竟是哪一秒开始，在落地食物上繁殖”这一问题时，Hilton教授就实验结果介绍道，细菌在食物接触地面的那一刻，就沾到了食物上。实验发现，如果是湿嗒嗒的食物，你在5秒内把食物从地上拿起来，那么在食物表面的细菌数量将会比过30秒才捡起的食物要少。也就是说，吃的东西掉地上了，捡起来的时间越短越好。

　　倘若食物是干燥的，那3秒钟内捡起来和30秒内捡起来，沾上细菌的数量没有区别。

　　至于吃的东西掉地上后，我们有可能吃进去的细菌是什么？Hilton教授说，最常见的应该是环境中的杆菌和葡萄球菌，换句话说就是……人体皮屑。听起来有点恶心是吧？不过Hilton教授还说了：“在消化过程中，这几乎不会导致任何人生病，它就和你吃手指头的结果差不多。”

　　那掉在地上的食物，什么时候就不能吃了呢？Hilton教授觉得这很难说，毕竟这不仅仅取决于食物掉在哪里的问题，周围环境干净与否也是因素之一。

　　回到本文开头：Hilton教授拿同样的问题，问了一群人：“当食物掉在地上时，你们会怎么做？”

　　87%的人说他们会吃掉掉在地上的食物，或者他们曾经这样做过，这其中55%还是女性，而这55%的女性当中，有81%又说她们会遵循“5秒定律”。

　　所以，下次你的大饼油条或者煎饼果子掉地上的时候，别大惊小怪了，要是周围没人认识你，你就捡起来吃掉呗！